Риба Азовського моря дуже різноманітна. Азовське море відноситься до найбагатших рибою районів Світового океану, а по вилову риби з одиниці площі Азовське море займає перше місце. Азовське море також називають морем молюсків, які є одним із найважливіших джерел їжі риби. В Азовському морі живуть такі молюски як мідія, сендесмія, серцевидка та інші. Також в Азовському морі водиться понад сімдесят видів риб – білуга, осетр, кефаль, севрюга, камбала, тарань, рибець, хамса, величезна кількість видів бичків, а найчисленнішою рибою Азовського моря є тюлька. Цікавим фактом є те, що в Азовському морі водяться навіть акули, а не тільки дрібна риба.
Усю рибу, яку можна зустріти в Азовському морі, можна умовно поділити за декількома ознаками. По-перше, це осетрові риби, які нерестяться у заплавах річок (прохідні риби) – білуга, осетр, рибець, севрюга, що належать до найцінніших видів промислових риб. По-друге, це риба, що нереститься в пониззі річок, так звані, напівпрохідні риби – лящ, судак, сазан, тарань. По-третє, це риба, яка постійно живе в Азовському морі – тюлька, камбала, бичок, і, по-четверте, риба, яка переміщається до Чорного моря – це хамса та оселедець.
В Азовському морі водиться хижа риба, така, як стерлядь, судак, білуга, але в основному їжею риби Азовського моря є планктон – їм харчується хамса, лящ, тюлька, бичок. У сімдесятих роках ХХ століття в Азовське море потрапило велика кількість води з Чорного моря, що викликало підвищення солоності азовської води, разом з якою в Азовське море занесло і медуз, які також харчуються планктоном. Взагалі, рибалка на Азовському морі – незабутній відпочинок. Це мальовнича природа, Азовське море, лимани та плавні із заростями очерету, велика кількість водойм, багатих на рибу – тарань, карась, щука, судак.